Узнать, как делают крафтовые сыры, попробовать вкусный и свежий продукт и привезти домой «сырные» подарки смогли участники летней профильной смены «Лето возможностей» детского технопарка Приамурья. Экскурсия состоялась в минувшую субботу.

С историей создания своей сыроварни ребят познакомила ее хозяйка Агриппина. Она приехала из Бразилии и вместе с сыном и небольшой командой развивает семейный бизнес при поддержке правительства Амурской области. Агриппина с детства увлекалась сыроварением, а теперь производит три сорта мягкого сыра.

— Участники смены увидели весь процесс — от обработки молока до готового продукта, а затем продегустировали сыры во время чаепития, — прокомментировала директор «Кванториум-28» Наталья Домашенко. — Это была очень познавательная экскурсия. Мы получили много позитивных отзывов от родителей наших кванторианцев: большинство из них уже слышали о сыроварне, но не пробовали продукты Агриппины.

Теперь же родители вместе с детьми смогли продегустировать сыры, а флаеры с адресами магазинов дадут им возможность найти понравившиеся продукты — так амурский кванториум участвует, помимо прочего, в поддержке местного производителя.

А еще настоящий восторг у ребят вызвал кот Володя — он стал настоящей звездой экскурсии. Животное прибилось к сыроварне год назад, но живет он только во дворе. Белый пушистик стал одним из самых ярких впечатлений юных кванторианцев.